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儲酒藝術(shù)的建設(shè)者與推廣者

酒柜定制、恒溫酒柜、不銹鋼酒柜

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紅酒如何更好的窖藏
來源: | 作者:yqb99c7e4c0 | 發(fā)布時(shí)間: 2019-04-04 | 1388 次瀏覽 | 分享到:
一、酒柜概要
隨著葡萄酒越來越受到人們的追捧,紅酒柜、葡萄酒柜、恒溫酒柜也收到人們的青睞,酒柜已成為家中一道亮麗的風(fēng)景線。 種類也有很多例如不銹鋼酒柜,紅酒酒柜,恒溫酒柜,不銹鋼酒架,家用酒柜等。
二、家用酒柜主要具備以下特點(diǎn):

一、酒柜概要

 隨著葡萄酒越來越受到人們的追捧,紅酒柜、葡萄酒柜、恒溫酒柜也收到人們的青睞,酒柜已成為家中一道亮麗的風(fēng)景線。  種類也有很多例如不銹鋼酒柜,紅酒酒柜,恒溫酒柜,不銹鋼酒架,家用酒柜等。                                                          

二、家用酒柜主要具備以下特點(diǎn):

(1)恒溫性高:葡萄酒保存忌諱溫度的波動(dòng),所以采用精密壓縮機(jī),保持溫度的恒定是酒柜的首要目的;

(2)濕度調(diào)節(jié):為了防止瓶塞干燥萎縮,酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達(dá)到的;

(3)避振:振動(dòng)會(huì)對葡萄酒造成一定的傷害,所以采用防振壓縮機(jī),實(shí)木酒柜是必要的;

(4)避光:為避免紫外線對葡萄酒造成傷害,酒柜的玻璃門必須是防紫外線的;一般密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設(shè)計(jì)。一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏,總是會(huì)覺得好像少了什么似的,因此玻璃門設(shè)計(jì)的酒柜,普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門,有濾除紫外線功能的,跟普通玻璃的成本就差了很多,因此購買前,最好先問清楚。

(5)通風(fēng):防止異味的產(chǎn)生,內(nèi)部通風(fēng)系統(tǒng)也是必須的。這也是冰箱所不具備的。講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠,因此針對空氣環(huán)境,最貼心的設(shè)計(jì)是加裝活性炭的通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),這樣只要每隔兩三年換一次活性炭,就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。

三、紅酒酒柜使用注意事項(xiàng)

(1)每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過濾器。

(2)每兩年清理一次冷凝器(酒柜背面的金屬網(wǎng))上的灰塵。

(3)應(yīng)定期對葡萄酒柜進(jìn)行清潔(每半年至少1-2次)。清潔葡萄酒柜時(shí)先切斷電源,用軟布蘸上清水

或食具洗潔精,輕輕擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。

(4)為防止損害箱外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件,請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、

開水、油類、刷子等清洗冰箱。

(5)箱內(nèi)附件骯臟積垢時(shí),應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電器零件表面應(yīng)用干布擦拭。

(6)清潔完畢,將電源插頭牢牢插好,檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。

(7)葡萄酒柜長時(shí)間不使用時(shí),應(yīng)拔下電源插頭,將箱內(nèi)擦拭干凈,并打開門通風(fēng),待箱內(nèi)充分干燥后,將箱門關(guān)好。

(8)新購酒柜或搬動(dòng)酒柜后,需靜置至少幾個(gè)小時(shí)以上(有的酒柜需要靜置48小時(shí)),方可插電使用。   

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